Menu

Il cibo di qualità è semplicemente una devozione per i prodotti locali stagionali e una cura meticolosa nel dar vita al piatto. All'Antico Mulino, l'accento è posto su un'esperienza davvero sociale e che si estende oltre il fantastico menu di ristorazione condiviso nell'ambiente rilassato e accogliente del luogo stesso.

Vedi Menu & Ordina

Antipasti

La Tartare

Tagliere del Mulino

Selezione di salumi, formaggi e verdure

Prosciutto e Mozzarella

Mastella del Casaro

Selezione di formaggi con varie stagionature in abbinamento le confetture

Cesto del Contadino

Mix di verdure locali elaborate dallo chef

La Melanzana e le sue arie

Rollé di melanzana e arie di mozzarella

Primi

Cecapreti al ragù di bufalina

Gnocco di Melanzana

Pachino e stracciatella di bufala

Pacchero al pomodoro

Primo del giorno

La pala del Mulino

Pasta di grano saraceno con fiori di zucca, guanciale e pecorino scoparolo

La Parmigiana di Melanzana

La Carbonara del Mulino

Speck di bufala e zucchina marinata

SECONDI

. . . le nostre bistecche

Bistecche di Manzo

Bistecca senza Osso

Bistecca di Suino

Bistecca di Scottona

Bistecca di Bufala

Per i prezzi dei tagli e delle frollature particolari rivolgersi al personale

. . . dal BRACIERE

Tagliata di Manzo

Hamburger di Manzo

250 gr. con provola di bufala e guanciale

Spiedone al bambù

Carne di bufala, guanciale, parmigiano, battuta di aglio e rosmarino

Agnello locale

Le Salsicce del Mulino

Una di suino, una di bufala ed una Special

Filetto di Manzo

Tagliata di Bufala

Hamburger di Bufala

Pollo

. . . la Cucina

Spezzatino di Bufala

Scamorza di Bufala

Straccetti di Bufala

con rucola e grana

Il Secondo dello Chef

Contorni

Verdure alla Brace

Patate Fritte

Verdure di stagione

ripassate e non

Patate al Forno

Dolci

Tiramisù

Classico / Cocco e Nutella

Cheesecake di Bufalina

Cioccolato / Caramello / Frutti di Bosco

Cannolo

con ricotta di bufala e cioccolato bianco

Dolce del Mulino

I prodotti degustati sono in vendita preso il nostro ristorante

Legenda Allergeni